VEGETARIANISMO/ VEGANISMO X ELITISMO

Olá!

Hoje eu vou abordar um assunto que além do "e as proteínas?" é sempre questionado no meio do movimento e principalmente fora. Atualmente os veículos de comunicação estão dando mais espaço e incentivando a vida sem o consumo de carne animal e derivados. Ok que incrível, mas como a população de baixa renda que trabalha, estuda, dorme 5 horas por dia iria aguentar sem carne? Esses questionamentos levam à crer que ser vegetariano e principalmente vegano é coisa pra quem tem tempo, dinheiro e disposição. 

(Deixando claro que o que está escrito aqui é a minha opinião e como eu exergo isso tudo, paz!)

Voltando no tempo na época da escravatura, a carne era exclusiva dos senhores que tinham dinheiro (por isso há a história da feijoada criada por escravos com restos da casa grande, mas há várias versões e ninguém sabe ao certo se isso é verdade), comer carne era status social. O tempo foi passando e isso não mudou, fortalecendo ainda mais a ideia de quanto mais carne no prato, mais dinheiro a pessoa tem.

Como isso está infundado na cabeça das pessoas, o cidadão de classe baixa lutou ainda mais pra colocar carne no prato da sua família.  Acredito eu que com a ascensão da carne no publico de classe baixa, as pessoas de classe alta estão tentando se diferenciar ao não consumindo tanta carne. Tanto que hoje você fazer uma festa de casamento por exemplo com churrasco é "coisa de pobre".

Outro fator também é a representação que 80%  do digital influencer vegano é branco e de classe média e alta (pelo menos os que eu tenho conhecimento) com suas comidas lindas no feed do Instagram. Eu hoje depois de quase 4 anos consumindo esse tipo de conteúdo consigo diferenciar "receita de pobre e de rico". 

Eu Carolyne acredito que o movimento muitas vezes é divulgado de forma inadequada como:

- Dar ênfase ao consumo de linguiça, salsicha, produtos industrializados que são caros;

- A gourmetização dos alimentos, mostrando de forma que a pessoa de classe baixa já pense que não é pra ela; 

- Não dando ênfase a como se alimentar em lugares do cotidiano como shopping, almoços em família e até mesmo em churrasco;

É bem óbvio que comprar legumes é bem mais barato que carne. Mas as pessoas estão tão presas ao ponto de precisa de carne pra viver que não se atenta a esse detalhe e também por essa representatividade "errada".

Outra coisa importante é que ser vegetariano/vegano não está associado a ser saudável e consumir produtos orgânicos. Muito se falam desses produtos mais saudáveis e que sim as vezes são 3x mais caro que o convencional. Com essa associação as pessoas tendem a firmar ainda mais que ser vegetariano/ vegano é caro. 

O movimento é lindo e cheio de amor, mas precisa ser mostrado mais como se aplica isso na vida de uma pessoa que faz trabalho pesado, que trabalha e estuda, etc. Eu hoje sei que alimentação sem carne ao contrário do que as pessoas pensam da mais energia, mas descobri com o tempo e lendo muito. Ok, existem inúmeros atletas que são veganos mas não representam um grande número de pessoas. 

Eu consumo esses produtos sempre? Não! Minha alimentação em casa é baseada em grãos, legumes, frutas e etc. Esses produtos como linguiça vegana é muito esporádico. Frequento feiras veganas que é bem mais barato que restaurante vegano (mas existe restaurantes self- service em SP barato também) e tento fazer leite vegano em casa porque industrializado é caro e só acha em mercados grandes. Entrando nesse ponto, que esses produtos não se encontram em qualquer mercado. Eu por exemplo que moro no extremo leste de SP não acho NADA vegano (a não ser gãos, frutas e legumes haha).

Resumindo: na prática o vegetarianismo/ veganismo não é privilégio e pode ser aderido por qualquer pessoa porque é sim mais barato. Pensa o quanto economizaria se não fizer a compra de carne do mês? Infelizmente ele na maioria das vezes é mostrado para quem tem tempo, acesso à produtos e lugares caros. 

Nós que tivemos o despertar de não consumir carne devemos acolher essas pessoas, mostrando que é possível. 

PORQUE É TÃO DIFÍCIL DE PARAR DE COMER CARNE?

Olá!

Depois de um tempão sem falar sobre vegetarianismo aqui decidi voltar e agora pra militar de vez. 

O assunto de hoje é algo que venho refletindo depois de um tempo conhecendo e conversando com pessoas que já pararam de comer carne mas depois de um tempo voltaram. Pra mim sempre foi tão fácil e me fez pensar porque que para outras pessoas não é. 

O MOTIVO

Como eu sempre falo que pra qualquer mudança de hábito você deve por em mente o porque você quer mudar. Sobre a carne é pelos animais, restrição alimentar, dieta, saúde, não gostar, etc. Muitas pessoas não conseguem se manter no vegetarianismo porque não entendem ou não descobriram o real motivo pelo qual não querem mais comer carne.

FALTA DE APOIO

Quando eu cito a falta de apoio, não quero dizer que todos ao redor devem aplaudir ou seguir o exemplo. Sabe aquela história de "quem não ajuda, também não deve atrapalhar"? Então, é sobre o que acontece com todos que tomam qualquer tipo de decisão, em todos os aspectos da vida: as pessoas sempre vão te criticar. Se você se alimenta mal, vão falar que é errado. Se você se alimenta bem, vão falar que não há necessidade de viver cheio de restrição. Não importa o que seja, sempre vão criticar. Em relação ao consumo da carne eu até entendo que é difícil para as pessoas entenderem que tem como ser saudável sem ela, é cultural (infelizmente). Por isso muitas pessoas desistem do processo por conta das críticas.

PREGUIÇA

Chega a ser ridículo mas é a pura verdade. É muito mais fácil você fritar um bife do que descascar uma batata e cozinhar. Muita gente acha que ser vegetariano da muito trabalho, não vou mentir que você precisa dedicar um tempo a mais na cozinha mas não quer dizer que precisa perder o dia todo com isso. O que da trabalho mesmo além do arroz e feijão (que é o que todos comem) só os legumes que precisam ser descascados e cozidos, as verduras e frutas é só lavar e comer.

A PALAVRA VEGETARIANO "ASSUSTA"

Um grande exemplo disso é, eu como pizza vegetariana, muitas pessoas vão falar "eca, credo" sendo que a maioria das pessoas comem: pizza de mussarela, mussarela com milho, com palmito, escarola e por ai vai. Arroz, feijão, batata frita são comidas veganas mas as pessoas sempre dizem que não conseguiriam comer comidas veganas, sendo que comem isso sempre. A palavra vegetariano soa como algo ruim e sem gosto ou uma comida que não se encontra em qualquer lugar.

SOCIAL

A parte mais "complicada". Sair com outras pessoas requer uma atenção das outras pessoas com você "poxa vida, não podemos ir em qualquer lugar agora porque a Carol não come carne". É difícil lidar com a sensação de que você é um "peso" para as pessoas. 

No final tudo se resume em: o que você quer realmente mudar. No final das contas é a sua vida, sempre que houver dúvida lembre-se sempre dos seus motivos, o porque da sua escolha. Quando você estiver alinhada(o) com você mesmo, não haverá mais desculpas. 

COMO MONTAR REFEIÇÕES SEM CARNE

Via Heheartit

Olá!

Quando pensamos em deixar de comer carne a primeira coisa que vem a nossa cabeça é: se eu não vou comer carne, eu vou comer o que? A primeira semana sem comer carne pra mim foi a mais fácil porque eu só cortei a carne, na segunda eu precisava fazer a substituição e na terceira eu já não tinha mais idéias.

Trouxe pra vocês um pequeno "gabarito" para montarem o prato de vocês com substituições e claro sem faltar a famosa proteína que tanto é questionada.  

O prato no geral é divido em 3 sendo você comendo carne ou não.

Alguns exemplos do que é cada coisa:

Hortaliças/Legumes: 

Flor : alcachofra, brócolis e couve-flor;

Fruto : abóbora, berinjela, chuchu, ervilha em grão, jiló, maxixe, moranga, pimentão, pepino, quiabo e tomate;

Legume : ervilha e feijão-vagem;

Raiz : batata-doce, beterraba, cenoura, mandioquinha, mandioca, nabo e rabanete; 

Tubérculo : batata, cará e inhame; Bulbo : cebola; 

Haste : aspargo.

Cereais:

Arroz, milho, aveia, centeia, cevada, trigo, quinua, amarante, etc.

Proteínas:

Feijões, grão de bico, tofu, soja, lentilha, cogumelos, oleoginosas (castanhas, nozes, amêndoas), etc.

DICA: Nesses programas de alimentação pra criança, eles sempre ensinam a criança que no prato devem ter no mínimo 5 cores, apliquei isso na minha vida e fica mais fácil pra se alimentar bem. 

É isso gente, espero que tenham gostado do post. Existem muitos outros alimentos que podem substituir a proteína animal e mostrando que nem só de alface vive o vegetariano/vegano. o/

Quer ver o que eu como no dia a dia? Segue no Insta!

Beijos Mágicos~* 

RECEITA: JACA LOUCA (CARNE DE JACA)

Olá!
Toda vez que eu vou em feira vegana é de lei eu comer coxinha de jaca e jaca louca (carne louca) que são coisas bem difíceis de achar. Então eu decidi aprender e mostrar aqui no blog o passo a passo. 

Eu achei que era super difícil por ser jaca e ai tem a cola que ela solta, que iria me tomar o dia todo mas, foi super fácil o mesmo trabalho ou até menos da carne convencional. 

Os ingredientes serão listados junto com o passo a passo.

Primeiras dicas:

- A jaca tem que ser bem verde.

- Pra que a cola da jaca não grude, passe óleo na faca, tábua e mãos.

Divida a jaca no meio e depois em quatro;
Na panela de pressão deixe cozinhar de 20 a 30 minutos depois de pegar pressão;
Enquanto isso corte cebola, alho, coentro, cebolinha e tomate (o tomate eu deixei grande porque eu gosto dele assim, você pode cortar da forma que gosta);

Depois de cozido e frio com o auxilo da faca separe o miolo da casca (igual como comemos o mamão) e descartando o miolo e os caroços;
Desfie a a jaca cozida;

Eu fiz uma mistura de água, coloral, curry, sazon e pimenta do reino;
Misturei com a jaca desfiada e deixei apurar um pouco;

Refogue a cebola e o alho;
Depois a jaca e o tomate;
Coloque sal a gosto;

Refogue bem e acrescente o coentro e a cebolinha;
Depois acrescente o molho (opcional);

A jaca que eu usei era pequena e mesmo assim rendeu um pouco mais que 1 quilo de carne.

Espero que tenham gostado e que façam, não é porque foi eu que fiz mas ficou incrível! 

Beijos Mágicos~*

TROQUE A FACA PELO GARFO

Olá!

Hoje trago a resenha desse documentário MARAVILHOSO (em caixa alta mesmo). Conhecido como Forks over Knives pra mim é um documentário dinâmico que explica detalhado e de fácil entendimento sobre a importância da alimentação pra nossa saúde e como a alimentação pode curar ou desenvolver doenças.

Sinopse: Documentário que aborda um dos grandes problemas da sociedade moderna: os graves problemas de saúde que afetam parte significativa da população causados por um cardápio de alimentos de origem animal. Apesar da mais avançada tecnologia médica no mundo, nós estamos mais doentes do que nunca. Os casos de diabetes estão aumentando, sobretudo entre a nossa população mais jovem. Cerca de 50% da população dos EUA toma, ao menos, um remédio receitado e as cirurgias de grande porte viraram rotina. Doença cardíaca, câncer e AVC são as três principais causas de morte no país, mesmo gastando-se bilhões anualmente para combatê-las. Milhões sofrem de uma série de outras doenças degenerativas. (fonte).

Minha opinião: Eu não sei como explicar a maravilha que é esse documentário. Ele explica com dados, pesquisas de dois médicos sobre curar doenças se alimentando bem. Mostra histórias de pessoas que tomavam remédios de diabetes, pressão alta, câncer, problemas no coração, etc e entraram em um "experimento" de ter uma alimentação sem carne, ovos e leite. E é absolutamente incrível como as pessoas mudam e realmente se curam depois de adotarem uma alimentação vegetariana. Nada do que eu disser aqui será tão impactante e útil como esse documentário. Não mostra nenhuma opressão com os animais e eu acho que foi por isso que eu amei, não é apelativo. É tudo bem cientifico.

Mostra várias pesquisas baseadas em mortalidades, por exemplo: Os lugares onde tem um número pequeno de mortes de câncer e doenças cardíacas e foi constatado que esses lugares quase não é consumido carnes e derivados.
Outra pesquisa que eu achei interessante (porque eu adoro esse assunto) é que quando a Noruega foi ocupada pelos Nazistas, os alimentos como carnes era exclusivamente para o exercito. Com isso o cidadão comum consumia grãos e legumes, nesse tempo a mortalidade de doenças caiu drasticamente.
Um trecho que eu nunca vou esquecer é que as pessoas dizem que ser vegano é ser radical e o médico responde: "Com a dieta ocidental (carnes, leites e ovos em excesso) haverá meio milhão de pessoas no EUA por ano que terão o tórax aberto e seu coração expostos. Isso não é radical?"

É muito interessante e se você quer um motivo pra se alimentar melhor, basta assistir esse documentário. O título "troque a faca pelo garfo" é sugestivo ao fato que é melhor se alimentar bem agora do que no futuro precisar de cirurgia. E é o que a maioria das pessoas pensam ou não pensam. As pessoas deixam pra cuidar da saúde, quando é diagnosticado uma doença. Mas todos os dias devemos nos cuidar, o remédio cuida da doença e alimentação da saúde.

Sou muito grata por ter assistido esse documentário. Cada dia que passa tenho certeza que fiz a melhor escolha em deixar de comer carne.

Está disponível no Netflix e aqui.

"Se você passar a sua vida a pensar que tudo que ocorre na sua saúde se deve aos genes, Então você é uma vítima indefesa."

Beijos Mágicos~*

QUERO PARAR DE COMER CARNE, E AGORA?

Olá!

Hoje eu quero listar algumas coisas que me fizeram falta quando eu decidi parar de comer carne. É difícil de achar um suporte simples sobre parar de comer carne e que não envolve o vegetarianismo (sim eu acho que há diferença entre não comer carne e ser vegetariano).

Antes de qualquer coisa você deve se questionar: Porque eu quero parar de comer carne?

No meu caso eu quis parar porque eu me achava hipócrita. Eu não queria que os cachorros sofressem maus tratos mas eu comia frango no almoço e bife no jantar. Me questionei e cheguei a conclusão que não havia diferença entre eles. Então você deve se questionar o motivo, porque quando você tiver certeza dos motivos, tudo fica mais fácil.

Pare em processos

Primeiro a suína, depois a bovina e por fim a carne branca. Assim fica mais fácil de se acostumar. Outra dica também é ficar um dia da semana sem carne nenhuma, assim você sabe realmente como é ficar sem comer carne.

Socialização

Acho que isso é uma das primeiras coisas que vem a mente. Apesar de alguns incômodos eu nunca tive problema pra me socializar com as pessoas. Afinal comida é algo que une todos, domingo em família, jantar com o companheiro(a), pizza com amigos. Sempre terá comida envolvida. Mas, ai você para de comer carne e como fica tudo isso? A dica que eu dou é sempre comer antes de sair de casa e andar sempre com alguma coisinha na bolsa. Depois de alguma maneira fazer com que as pessoas ao seu redor respeitem sua decisão, com o tempo elas vão "aceitar" e agir normalmente.

Foco

Isso é o mais difícil. Até mesmo porque não é uma dieta, promessa ou uma restrição. É uma escolha e isso não deve ter sofrimentos. Se no processo você sentir vontade de comer carne, coma! Não adianta você tomar a decisão de parar de comer carne e sofrer por isso. Tenha em mente que não é uma restrição, é libertação. A questão não é você não poder comer carne e sim não querer comer.

Tampe os ouvidos

Se de uma coisa você pode ter certeza é que as pessoas vão te criticar e muito. Então sempre mentalize seus motivos e o quão aquilo te faz bem, será mais fácil passar no meio de monte de comentários ruins.

E lembre-se sempre:

Pode parecer que você está só, que é 1 em 1 milhão. Mas não está! Alguém sozinho começou algo e acreditou naquilo, acreditou tanto que outras pessoas acreditaram também.

Claro, é sempre bom lembrar de procurar um nutricionista ;)

Beijos Mágicos~*

RESENHA: DOCUMENTÁRIO COWSPIRACY

Olá!

Esse fim de semana assisti um documentário que há tempos quero assistir.

O filme examina os impactos da pecuária e da pesca na natureza, e investiga como as organizações ambientais lidam com a questão. Desde quando parei de comer carne foram poucas coisas que eu assisti sobre o assunto por não querer ver violência, sangue e etc (eu nunca tive coragem de assistir o documentário A carne é fraca) mas acho sempre bom assistir pra firmar mais a opinião e aprender mais.

Cowspiracy é um documentário que eu considero leve mas, ainda contém cenas de violência com animais, afinal não tem como falar sobre o consumo de carne sem mostrar  violência. Mas o documentário foca mais no crescimento do consumo e o quanto isso está destruindo a natureza e não discutir se é certo ou não comer carne. É totalmente técnico e tem muitos dados e pesquisas e achei isso incrível.

Alguns pontos que eu achei importantes:

• Com toda essa crise com a falta de água, governo, ongs, mídia e etc nos orienta a diminuir no banho, lavagem de carro, quintal, calçadas, roupas e inúmeras coisas em que utilizamos água. Mas ninguém informa os milhares de litros que é gasto para a pecuária, coisa que eu já citei em alguns posts.
• Algo que me chocou e muito foi de que como ongs que consideramos sérias são apenas organizações politicas. Por exemplo o Greenpeace que é uma das mais conhecidas fala sobre o desmatamento, sem informar que o grande causador é pra crianção de pasto para o gado. Assim como tantas outras que é citado no documentário, NENHUMA fala sobre a pecuária. E quando se é perguntado sobre isso as ongs apenas dizem "não podemos responder sobre isso".
• Conta história de pessoas que mostraram a verdade sobre a pecuária e sobre o impacto dela no planeta e simplesmente foram processadas e até mesmo mortas. 
• Estamos destruindo as florestas, tirando os animais silvestres de seu habitat natural para criar pastos para criar vacas, galinhas, peixes em cativeiros.
• Criando uma enorme plantação de soja, pra alimentar esses animais e que tudo isso poderiam alimentar MILHÕES DE PESSOAS, sim milhões. Poderia alimentar as crianças da África por exemplo (o que todo mundo questiona quem não come carne). 
• Algo muito relevante sobre os peixes. Eu fiquei chocada ao saber que ongs sobre o oceanos incentivam a pesca. A cada quilo de peixe (para o consumo) pescado 5 quilos de outras especies são pescados juntos, por exemplo tartarugas, peixes raros, tubarões e etc. Ou seja, a pesca é péssima para a preservação de animais marinhos. E as ongs respondem isso com "os peixes se reproduzem muito rápido então nunca faltará".
• Existem algumas fazendas ecologicamente corretas, mas no fim mostra que isso é impossivel de acontecer no mundo inteiro. Porque a demanda de consumo não é equivalente a criação de animais nesse tipo de fazenda.
• Por fim, friza o veganismo e confesso que me fez pensar muito sobre o consumo de leite. Porque a vaca não precisa morrer pra eu tomar o leite mas o bezerro sim. Fora que as maquinas de ordenhar deixam as tetas em carne viva e isso era uma coisa que eu sabia mas nunca tinha visto.

Esses foram os fatores que fizeram diferença na minha maneira de pensar, mas é relatado muitos outros.

O filme você pode assistir no Netflix.

Beijos mágicos ~*

4 OPÇÕES DE PATÊ VEGETARIANO

Via HeHeartIt

Olá!
Se tem uma coisa que eu amo é patê, principalmente de azeitona. Hoje trago pra vocês 4 opções vegetarianas e que vale pra quem não é também rs.

Ingredientes:

• Pra cada sachê de maionese são três cenouras médias.
• 1 dente de alho. 
• Sal e orégano a gosto.
• Água.

Modo de fazer:

• Descasque  a cenoura e o alho e corte em rodelas. 
• Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador.
• Se for preciso coloque a água para ajudar a bater.

Ingredientes:

• 2 berinjelas grandes.
• 1 cebola.
• 3 dentes de alho.
• 4 colheres (sopa) de óleo.
• 1 envelope de tempero de legumes.
• 4 tomates maduros.
• 2 xícaras (chá) de maionese.

Modo de fazer: 

• Refogue a cebola, alho, acrescente a berinjela, depois o tomate e o restante dos ingredientes.
• Retire o fogo, deixe esfriar um pouco, leve ao processador/liquidificador com a maionese. 
• Deixe na geladeira por 1 hora.

Ingredientes:

• 3/4 xícaras (chá) de azeitonas pretas ou verdes sem caroço.
• 100 g de creme de leite (eu prefiro maionese).
• 2 colheres (sopa) de azeite.
• 100g de ricota (opcional).
• Sal a gosto.

Modo de fazer:

• Bata todos os ingredientes no processador/liquidificador até obter uma massa homogênea.
• Leve à geladeira.

Ingredientes:

• 2 cenouras medias descascadas e cortadas em cubo.
• 1 tomate sem caroço.
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos.
• 3 colheres de sopa de maionese.
• 1 pitada de pimenta o reino.
• 1 cebola pequena picada.
• 1/2 xícara (chá) de salsinha.
• Sal a gosto.
• 3 colheres (sopa) de azeite.

Modo de fazer:

• Em um liquidificador bater a maionese, azeite, pimentão e tomate.
• Colocar as cenouras aos poucos.
• Acrescentar o tempero e a salsinha. 

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Espero que tenham gostado da dica!

Beijos Mágicos~*

O que mudou depois que eu parei de comer carne?

Via We Heat It

Olá!

Sempre costumo dizer que tomar a decisão de parar de comer carne foi o divisor de águas na minha vida. Eu sou uma Carolyne completamente diferente, a forma como os meus olhos enxergam o mundo é diferente.

O motivo pelo qual eu deixei de consumir carne, não foi porque eu acho errado e sim porque eu acho que todos os seres são livres, sendo ele racional ou não. E que ninguém pode me dizer e muito menos provar que eu preciso da proteína animal para ser saudável. Cada um come o que quer entende?

Nesse vídeo falei que eu simplesmente parei de comer carne de um dia para o outro. Eu tinha uma visão sobre vegetarianismo completamente distorcida do que é (como a maioria das pessoas) então, eu tomei uma decisão que eu achava que era uma coisa simples mas com o tempo descobri que não é.

Listei algumas coisas que mudaram em mim, depois que eu parei de comer carne: 

Sentimento de leveza

Todo mundo aqui sabe que a carne demora mais tempo pra fazer digestão e etc. No meu caso por mais que eu coma um prato bem cheio de comida, eu nunca vou ter aquela sensação de "empanturrada". No meu caso, quanto mais eu comer mais saudável eu vou ficar.

Sou mais sensível

Você para e pensa: Uma pessoa que tem compaixão com um simples peixe, imagina pelo resto. Sem duvidas meu ponto fraco são os cachorros e depois os animais no geral. Mas eu passei a ser mais sensível com as pessoas, com o meu próximo e semelhante. Os "haters" sempre questiona "Vegetariano/Vegano se preocupa só com os animais e não pensam em milhares de crianças que passam fome na África" e não é bem assim. Nos preocupamos com todos os seres sendo racional ou não. O que pouca gente não sabe e não tem a força de vontade de fazer uma pesquisa rápida que o maior causador da seca no Brasil é por culpa do desmatamento (para criação de pasto para a pecuária).

Sentimento de liberdade

Sem dúvidas nenhuma isso foi o que mais me mudou. Hoje eu me sinto uma pessoa mais livre e é como eu tivesse me livrado de uma cultura que sempre me fez hipócrita, eu amava uns e comia os outros. E isso refletiu em todas as minhas ideologias, agora propago todo tipo de liberdade: Mulheres e do amor independente do gênero.

Evolui espiritualmente

Depois que parei de comer carne, eu fui me aprofundar em estudos da alma. Sobre o que é realmente importante e sobre as consequência dos nossos atos. Quando o animal esta na fila para ser abatido ele já sente medo, quando ele morre tudo aquilo de ruim fica na carne. Eu penso que o fato de eu não ingerir aquilo, a possibilidade da minha evolução espiritual é mais fácil. Não estou dizendo que nós vegetarianos somos as melhores pessoas, mais felizes e livre de sentimentos ruins. Estou dizendo que tudo é uma questão do que você quer dentro de você, do quão bem você quer se sentir bem consigo mesmo e com o universo.

Aprendi a ser eu mesma

É uma luta constante pra ser sociável. Porque tem sempre alguém no convívio que não cansa de fazer piada e perguntas idiotas. Nesses dois anos sem comer carne, descobri que as pessoas se preocupam mais com o que você come (os famosos pseudo nutricionistas) do que o que elas mesmas consomem. Com tudo isso eu aprendi a nunca abaixar a cabeça e que não adianta quantas 10 perguntas idiotas eu respondi, durante a minha vida vou responder mais 100. Nada disso, nem o cansaço mental deve ser maior que a vontade de fazer a diferença, ser a diferença.

Isso são algumas coisas que fizeram diferença na minha vida e reforço aquela questão: Não me pergunte porque sou vegetariana, se pergunte porque você ainda não é.

Beijos Mágicos ~*

Sushi e Temaki Vegetariano

Olá!

Hoje é Segunda sem carne então, nada melhor do que comer o famoso japa né?
Já digo que da um certo trabalho pra fazer e pra quem nunca fez, os primeiros vão sair bem estranhos mas ainda da pra comer kkk.

O que eu fiz foi nada mais e nada menos que a substituição do peixe, fica muito gostoso!

Lembrando que a opção é vegetariana pois contem maionese (derivado do ovo)!

Ingredientes:

• Arroz para culinária oriental (minha mãe uma vez fez com o arroz comum e deu certo, vale tentar)
• Alga
• Açúcar
• Vinagre
• Cenoura (crua)
• Pepino
• Maionese
• Alface
• Manga
• Tomate
• Esteira

• Lave muito bem o arroz em uma peneira 
• Deixe o arroz descansar por 20 minutos 
• Coloque em uma panela a água e o arroz 
• Tampe bem e leve ao fogo alto até a água ferver
• Ferva por 1 minuto em fogo alto e abaixe o fogo 
• Cozinhe tampado por cerca de 15 minutos
• Apague o fogo e deixe o arroz descansar por 15 minutos em panela tampada
• Enquanto isso, coloque em uma pequena panela o vinagre e o açúcar
• Leve ao fogo baixo para que o açúcar dissolva 
• Reserve 
• Despeje o arroz cozido em uma assadeira e regue com a mistura de vinagre, misturando delicadamente com uma espátula e espere o arroz esfriar

1. Com o arroz frio distribua sobre a alga com o lado brilhoso virado para baixo.
2. Coloque o recheio.
3. Com a ajuda da esteira vai enrolando e dando leves apertadas.
4. Feito isso, você corta no meio, depois no meio do meio e assim sucessivamente.

1. Você vai usar metade da alga para o temaki.
2. Distribua o arroz apenas de um lado.
3. Coloque o recheio inclinado .
   O recheio eu fiz com cenoura ralada misturada com maionese.
4. Enrole inclinado.

E tem esse que eu não sei o nome mas, geralmente ele tem o salmão em cima.

1. Faça uma bola mais achatada
2. Corte o tomate no formato
3. Envolva com uma tira de alga

Espero que gostem, fiquem com essas dicas:

• Tenha uma vasilha com água para molhar os dedos e facilitar a montagem.
• Um papel ou um pano molhado para limpar a faca cada vez que você cortar o sushi.

Beijos Mágicos ~*

Lasanha de pão.

Olá!

"A cá" estou eu com receitinha nova o/

Hoje é uma receita rápida e muito gostosa pra fazer quando estiver com preguiça ou quando não tem nada de "interessante" pra comer haha.

Ingredientes:

• Pão de forma.
• Molho de tomate.
• Queijo (no caso de não ser vegetariano (a) pode colocar presunto e etc.)

Modo de preparo:

Espero que tenham gostado e aos poucos tudo vai voltando ao normal de forma diferente, fiquem ligados (as).  ;)

Vídeo: Hambúrguer vegano!

Olá!

Esse post era para ter saído na segunda mas ai esta!

Essa é uma opção para quem não come carne e nem derivado de animais ou até mesmo para quem quer opções de alimentos mais saudáveis.

Eu quando comia carne morria de nojo de hambúrguer (deve ser porque quando era criança ouvia que era feito de minhoca haha) então, pra mim esse hambúrguer é simplesmente delicioso. Não falo isso porque não como carne mas, é porque vale a pena descobrir novos sabores e hábitos.

Altere a resolução para 720p e assista em HD.

Vale a pena tentar fazer e experimentar ;P
Campanha Segunda sem Carne 

5 coisas que todo vegetariano odeia ouvir!

Olá! Estou de volta o/ 

Hoje é #segundasemcarne e venho com um "desabafo" kkk. Coisas que nós vegetarianos/ veganos ouvimos tanto que quando falamos que não comemos carne ou nenhum derivado de animal já esperamos as pessoas soltarem:

1. EU NÃO VIVO SEM CARNE!
   Ok, que pena! Eu não quero saber se você vive ou não sem carne, cada um com a sua vidinha não é mesmo? E sempre depois vem aquelas provocações "uma picanha mal passada cheia de sangue" "um x-bacon cheio de gordura" e blá blá blá. Isso é muito irritante e pior é pura falta de educação.
   
   
2. COMO VOCÊ CONSEGUE VIVER?
   Respirando oxigênio talvez? Como eu já falei em outro post, um dia as pessoas que eu amo serão obrigadas a irem "embora" e eu serei obrigada a viver sem elas, pessoas vivem sem enxergar, sem falar, sem andar e são felizes. Eu que me pergunto como você ainda vive comendo hambúrguer e bacon todo dia, como?
   
   
3. SE VOCÊ NÃO COME CARNE, VOCÊ COME O QUE ALFACE ~risos~?
   Arroz e feijão Graças a Deus! Eu acho um pecado uma pessoa me dizer que só arroz e feijão não sustenta e/ou é muito pouco. É claro que não como só isso e sou muito grata por me alimentar super bem, porque existem pessoas que nem isso tem para comer.
   
   
4. ISSO AQUI VOCÊ PODE COMER TA?
   A questão não é se eu posso ou não comer, é se eu quero ou não comer. É uma escolha.
   
   
5. DE ONDE VOCÊ TIRA SUAS PROTEÍNAS E VALOR BIOLÓGICO.
   Dios mio!!! Isso me irrita profundamente. Eu parei de comer carne e todo mundo agora é nutricionista "mas carne tem valor biológico e outros alimentos não substitui" tipo: eu não tô nem ai, sinceramente. Porque nutricionista que é nutricionista sabe muito bem de onde eu tiro minhas proteínas né?
   
   

Algum vegetariano se identificou? kkk
Conheça o projeto #SegundaSemCarne

Mas nem peixe?

Olá!

Hoje é Segunda sem carne e em vez de postar receita, resolvi contar o porque me tornei vegetariana. O título irônico é pra registrar o quanto nós vegetarianos/veganos somos obrigados a explicar que peixe também é um animal (porque parece que ninguém sabe).

Sempre tive muita compaixão pelos animais e desde quando eu me tornei "adulta" eu sempre tive em mente que num futuro distante uma das minhas metas seria deixar de comer carne e nunca me perguntei porque o futuro seria o momento certo e não hoje. Em Abril do ano passado adotei o Chuck e o meu amor por cachorros aumentou em 10 vezes quando comecei a conviver com um diariamente. Até que virei aquela louca do Facebook que só compartilha fotos de cachorro (sim *o*). Até que um dia em uma conversa informal o assunto era sobre os chineses comerem carne de cachorro e por incrível que pareça aquilo não me chocou, porque naquele momento me veio a imagem de porcos e galinhas penduradas igual como é feito com cachorros na China. Então vi naquele instante o momento certo em que iria deixar de comer carne. Como é que eu podia criticar uma cultura em que cachorro é alimento se eu como outros animais? Era uma hipocrisia gigante da minha parte defender alguns e comer outros. E então desde de Junho que não como nenhum animal (nem peixe).

Uma das coisas que mais escuto é "Como você consegue? Eu não vivo sem carne" e respondo que um dia eu serei obrigada a viver sem meus pais e até sem meu cachorro, ficar sem comer carne é a coisa mais fácil de se fazer. Acho que se perguntar pra qualquer vegetariano/vegano qual é a parte mais dificil em tal estilo de vida e duvida nenhuma é aguentar perguntas e brincadeiras idiotas. Já ouvi um vegetariano que era gay dizer que ele sofria mais critica e zoação por não comer carne do que por ser gay. Pode parecer engraçado e exagerado da minha parte, mas o fato de você ouvir certos tipos de comentários é pior do que qualquer coisa. Porque as pessoas não respeitam e pelo menos comigo sempre acham que é uma coisa passageira. Mas claro existem sempre aquelas pessoas legais que querem saber o motivo e ainda te da os parabéns, pela força de vontade e firmeza naquilo que acredita e isso é mais importante do que qualquer coisa. Não tive apoio direto de ninguém, todos as pessoas próximas a mim foram neutras, sem opinar, criticar ou elogiar.

Se eu sinto vontade de comer carne? Só quando eu sinto o cheiro mas, se eu ver o pedaço a vontade passa. A única coisa que eu realmente sinto vontade é de frutos do mar que eu amava e se um dia eu voltar atrás sera apenas por isso e mais nada. 

Contudo, hoje eu posso dizer que sou uma pessoa mais feliz. Me encontrei e se consegui me tornar vegetariana eu posso ser qualquer coisa nessa vida. <3

Mais pra frente farei um post respondo as perguntas mais feitas.