Sushi e Temaki Vegetariano

Olá!

Hoje é Segunda sem carne então, nada melhor do que comer o famoso japa né?
Já digo que da um certo trabalho pra fazer e pra quem nunca fez, os primeiros vão sair bem estranhos mas ainda da pra comer kkk.

O que eu fiz foi nada mais e nada menos que a substituição do peixe, fica muito gostoso!

Lembrando que a opção é vegetariana pois contem maionese (derivado do ovo)!

Ingredientes:

• Arroz para culinária oriental (minha mãe uma vez fez com o arroz comum e deu certo, vale tentar)
• Alga
• Açúcar
• Vinagre
• Cenoura (crua)
• Pepino
• Maionese
• Alface
• Manga
• Tomate
• Esteira

• Lave muito bem o arroz em uma peneira 
• Deixe o arroz descansar por 20 minutos 
• Coloque em uma panela a água e o arroz 
• Tampe bem e leve ao fogo alto até a água ferver
• Ferva por 1 minuto em fogo alto e abaixe o fogo 
• Cozinhe tampado por cerca de 15 minutos
• Apague o fogo e deixe o arroz descansar por 15 minutos em panela tampada
• Enquanto isso, coloque em uma pequena panela o vinagre e o açúcar
• Leve ao fogo baixo para que o açúcar dissolva 
• Reserve 
• Despeje o arroz cozido em uma assadeira e regue com a mistura de vinagre, misturando delicadamente com uma espátula e espere o arroz esfriar

1. Com o arroz frio distribua sobre a alga com o lado brilhoso virado para baixo.
2. Coloque o recheio.
3. Com a ajuda da esteira vai enrolando e dando leves apertadas.
4. Feito isso, você corta no meio, depois no meio do meio e assim sucessivamente.

1. Você vai usar metade da alga para o temaki.
2. Distribua o arroz apenas de um lado.
3. Coloque o recheio inclinado .
   O recheio eu fiz com cenoura ralada misturada com maionese.
4. Enrole inclinado.

E tem esse que eu não sei o nome mas, geralmente ele tem o salmão em cima.

1. Faça uma bola mais achatada
2. Corte o tomate no formato
3. Envolva com uma tira de alga

Espero que gostem, fiquem com essas dicas:

• Tenha uma vasilha com água para molhar os dedos e facilitar a montagem.
• Um papel ou um pano molhado para limpar a faca cada vez que você cortar o sushi.

Beijos Mágicos ~*