TOMATE RECHEADO + FAROFINHA DE TOFU

Olá!
Mais uma receitinha pra vocês o/
Eu sou a louca do tomate (sério) eu coloco tomate em absolutamente tudo e amo feito de qualquer jeito. Essa receita é muito fácil e muito gostosa. Você pode rechear com o que quiser. Então vamos lá:

Ingredientes:
-Tomate grande;

Recheio que eu usei:

-Berinjela;

-Tofu; 

-Farofa;

Obs.: O recheio e tempero é à gosto!

1- Com a ponta de uma faquinha faça um circulo em volta do talo, sem chegar no fundo;

2- Com a ajuda de uma colher vai afundando e girando até o talo sair e ai depois vai retirando as sementes;

3- Reserve o que retirou e os tomates;

4- Corte a berinjela num tamanho médio e refogue e tempere como quiser;

5- O que eu retirei do tomate, processei e refoguei junto com a berinjela; 

6- O tofu eu temperei (depois faço um post falando mais sobre ele) e piquei em pedacinhos como se fossem bacon (eca!);

7- Refogue até dourar;

8- Desligue o fogo e acrescente farinha/farofa da sua preferência; 

9- Pra rechear passe um pouco de azeite por dentro e por fora;

10- Berinjela no fundo e farofa em cima;

11- Leve ao forno 180º por 5 minutos (usei airfryer com essa mesma temperatura e tempo);

E PRONTO!!!

Fica um delícia e olha o tanto de proteítas que temos ai ;)

Espero que tenham gostado.

Beijos Mágicos~*

COMO MONTAR REFEIÇÕES SEM CARNE

Via Heheartit

Olá!

Quando pensamos em deixar de comer carne a primeira coisa que vem a nossa cabeça é: se eu não vou comer carne, eu vou comer o que? A primeira semana sem comer carne pra mim foi a mais fácil porque eu só cortei a carne, na segunda eu precisava fazer a substituição e na terceira eu já não tinha mais idéias.

Trouxe pra vocês um pequeno "gabarito" para montarem o prato de vocês com substituições e claro sem faltar a famosa proteína que tanto é questionada.  

O prato no geral é divido em 3 sendo você comendo carne ou não.

Alguns exemplos do que é cada coisa:

Hortaliças/Legumes: 

Flor : alcachofra, brócolis e couve-flor;

Fruto : abóbora, berinjela, chuchu, ervilha em grão, jiló, maxixe, moranga, pimentão, pepino, quiabo e tomate;

Legume : ervilha e feijão-vagem;

Raiz : batata-doce, beterraba, cenoura, mandioquinha, mandioca, nabo e rabanete; 

Tubérculo : batata, cará e inhame; Bulbo : cebola; 

Haste : aspargo.

Cereais:

Arroz, milho, aveia, centeia, cevada, trigo, quinua, amarante, etc.

Proteínas:

Feijões, grão de bico, tofu, soja, lentilha, cogumelos, oleoginosas (castanhas, nozes, amêndoas), etc.

DICA: Nesses programas de alimentação pra criança, eles sempre ensinam a criança que no prato devem ter no mínimo 5 cores, apliquei isso na minha vida e fica mais fácil pra se alimentar bem. 

É isso gente, espero que tenham gostado do post. Existem muitos outros alimentos que podem substituir a proteína animal e mostrando que nem só de alface vive o vegetariano/vegano. o/

Quer ver o que eu como no dia a dia? Segue no Insta!

Beijos Mágicos~*