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| Via Heheartit |
Olá!
Quando pensamos em deixar de comer carne a primeira coisa que vem a nossa cabeça é: se eu não vou comer carne, eu vou comer o que? A primeira semana sem comer carne pra mim foi a mais fácil porque eu só cortei a carne, na segunda eu precisava fazer a substituição e na terceira eu já não tinha mais idéias.
Trouxe pra vocês um pequeno "gabarito" para montarem o prato de vocês com substituições e claro sem faltar a famosa proteína que tanto é questionada.
O prato no geral é divido em 3 sendo você comendo carne ou não.
Alguns exemplos do que é cada coisa:
Hortaliças/Legumes:
Flor : alcachofra, brócolis e couve-flor;
Fruto : abóbora, berinjela, chuchu, ervilha em grão, jiló, maxixe, moranga, pimentão, pepino, quiabo e tomate;
Legume : ervilha e feijão-vagem;
Raiz : batata-doce, beterraba, cenoura, mandioquinha, mandioca, nabo e rabanete;
Tubérculo : batata, cará e inhame;
Bulbo : cebola;
Haste : aspargo.
Cereais:
Arroz, milho, aveia, centeia, cevada, trigo, quinua, amarante, etc.
Proteínas:
Feijões, grão de bico, tofu, soja, lentilha, cogumelos, oleoginosas (castanhas, nozes, amêndoas), etc.
DICA: Nesses programas de alimentação pra criança, eles sempre ensinam a criança que no prato devem ter no mínimo 5 cores, apliquei isso na minha vida e fica mais fácil pra se alimentar bem.
É isso gente, espero que tenham gostado do post. Existem muitos outros alimentos que podem substituir a proteína animal e mostrando que nem só de alface vive o vegetariano/vegano. o/
Beijos Mágicos~*
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